Wnętrze zostało zaprojektowane jako otwarta i przyjazna przestrzeń. Ważne są w niej naturalne światło, oliwne drzewa i ceramika. Rustykalne materiały, ręcznie robione naczynia i przestronny układ sprzyjają wspólnym posiłkom. Otwarta kuchnia jest sercem restauracji, a dobre oświetlenie tworzy ciepłą i spokojną atmosferę.
Wizualizacje 3D pokazują, jak wygląda nowoczesna grecka tawerna. Przedstawiają zarówno jej funkcje, jak i atmosferę, która łączy tradycję z potrzebami dzisiejszych ludzi.